1C:Комбинат планового питания

Функции программы:

• Ведение картотеки блюд с нормами закладки продуктов, описанием технологии приготовления, сведениями о пищевой ценности.
• Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам.
• Ведение номенклатуры продуктов. По каждому продукту ведутся нормы отхода при холодной обработке, сведения о пищевой ценности, технические условия.
• Ведение набора характеристик пищевой ценности переменного состава.
• Разработка рецептур блюд и типовых меню.
• Расчет заказа продуктов поставщику, включая возможность выгрузки электронной заявки.
• Учет продуктов на складах.
• Суммовой учет остатков товаров по местам хранения.
• Настраиваемый расчет стоимости с учетом льготирования по НДС, расчет продажных цен с использованием различных ставок наценки по ценовым категориям и видам расчетов.
•  Разделение учета по видам движения средств (источникам финансирования).
• Опциональный партионный учет продуктов, по партиям ведутся сведения о сроках хранения, санитарных сертификатах, конкретных единицах измерения (банках, батонах и т.д.).
• Калькуляция: составление и расчет меню и наряда цеху, распечатка меню-требования и калькуляционных карточек, учет норм отхода холодной обработки, замен продуктов и блюд, пробы, составление меню на дополнение и возврат. Автоматическое списание продуктов и расчет стоимости блюд.
• Учет численности питающихся по получателям и категориям.
• Учет планируемой поставки и планируемого расхода продуктов на следующие дни, дозаказ недостающих продуктов.
• Проверка (бракераж) готовых блюд с регистрацией оценок и распечаткой вкладных листов бракеражного журнала.
• Контроль фактического рациона по стоимости, пищевой ценности, натуральным нормам потребления.
• Массовые операции: распечатка наборов накладных по нескольким документам; распечатка настраиваемого пакета документов по накладным и меню; массовая выписка накладных по заявке на товары; массовое создание накладных по калькуляции.

Обеспечение параллельной работы нескольких бухгалтеров-калькуляторов: остатки на складах; обмен сообщениями.

Для того, чтобы приобрести программу, позвоните нам по тел.: +7 (351) 225-64-04. Наши менеджеры проконсультируют Вас по любому вопросу с понедельника по четверг с 9:00 до 18:00, в пятницу с 9:00 до 16:45.

Так же Вы можете оформить бланк заявки на нашем сайте, и мы сами свяжемся с Вами.